Microalghe, valido sostituto dell’olio di pesce
Le microalghe Schizochytrium sp. potrebbero rappresentare un valido sostituto dell’olio di pesce. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Plos One dai ricercatori
Efsa, rivedere quantitativo di rame presente nei mangimi
Sarebbe opportuno ridurre la presenza di rame nei mangimi di suinetti, bovini e vacche da latte. Bisognerebbe invece aumentarla negli alimenti destinati alle capre. Lo
Russia, maggiore esportatore mondiale di grano nel 2016-17
Nella stagione 2016-17, la Russia diventerà il maggiore esportatore di grano al mondo, un traguardo mai raggiunto in precedenza. Lo sostiene il rapporto “World agricultural
Vegetali, responsabili della maggior parte delle infezioni alimentari
In passato le infezioni di origine alimentare erano per lo più collegate al consumo di prodotti di origine animale crudi. Oggi, invece, il 33% dei
Mangimi&Alimenti numero 4-2016
A luglio diminuisce prezzo delle materie prime alimentari
Dopo cinque mesi consecutivi di crescita, a luglio i prezzi internazionali delle principali materie prime alimentari hanno registrato una leggera flessione. Lo comunica l’Organizzazione delle
Collaborazione Caas-Irri: “Insieme per migliorare sicurezza alimentare”
L’Accademia cinese delle scienze agricole (Caas) e l’International Rice Research Institute (Irri) hanno deciso di collaborare per incrementare la ricerca del genoma del riso, allo
Stoccaggio e trasporto della carne: Efsa analizza rischi deterioramento
Durante lo stoccaggio e il trasporto, la carne fresca rischia di deteriorarsi, perché i batteri responsabili della decomposizione crescono velocemente. Lo spiegano gli esperti dell’Autorità
Sicurezza alimentare, necessario colmare divario tra silvicoltura e agricoltura
Occorre migliorare il coordinamento tra silvicoltura e agricoltura per migliorare la sicurezza alimentare. È quanto emerge dal rapporto: “Lo Stato delle foreste nel mondo (Sofo)”
Prodotti agroalimentari, consumi domestici ancora in calo
Nel secondo trimestre 2016, la spesa delle famiglie per gli acquisti agroalimentari è diminuita ulteriormente. È quanto emerge dal rapporto: “Consumi alimentari – I consumi
