Giornata della sicurezza alimentare, l’impegno dell’agroalimentare Ue per un futuro più sano
Non c’è cibo sicuro senza la sicurezza alimentare. In occasione della terza Giornata mondiale della sicurezza alimentare, le associazioni del settore agroalimentare CELCAA, Copa-Cogeca, EuroCommerce, FEFAC e FoodDrinkEurope hanno ribadito il loro forte impegno a fornire cibo sicuro ai consumatori in Europa e nel mondo.
La Giornata mondiale della sicurezza alimentare mira a richiamare l’attenzione e ispirare azioni per aiutare a prevenire, rilevare e gestire i rischi di origine alimentare. Il cibo sicuro è la migliore garanzia di un domani sano per tutti. La sicurezza alimentare è una responsabilità portata da tutti i partner della filiera alimentare, dal campo alla tavola, a beneficio, in particolare, dei consumatori. Allo stesso modo, i mangimi sicuri sono un prerequisito per alimenti di origine animale sicuri e una componente integrante dei sistemi globali di sicurezza alimentare.
Le associazioni di categoria hanno assicurato l’impegno per una produzione e un consumo alimentare più sostenibili. Ad esempio, riducendo gli sprechi alimentari e lanciando imballaggi più sostenibili per sostenere un’economia più circolare. Ma nel perseguire questi importanti obiettivi, tutti i soggetti coinvolti, sia del settore pubblico che privato, saranno chiamati a bilanciare questi diversi requisiti per garantire che la sicurezza alimentare non sia compromessa. I partner della filiera agroalimentare si dicono impegnati in una società in continua evoluzione che pone nuove richieste alle imprese, a sforzi costanti e quotidiani per mantenere il cibo sicuro. Questa rimane la loro priorità numero uno.
Il cibo di oggi nell’UE è più sicuro – assicurano da Fefac – di qualità superiore e ha una durata di conservazione più lunga che mai. Investire nella sicurezza alimentare ha benefici immediati e a lungo termine per le persone, il pianeta e l’economia.
Foto: © Gina_Sanders_Fotolia
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Last modified: 10 Giugno 2021
