GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Come venivano allevati pecore, capre e maiali nell’antica Pompei? Come venivano sfruttate le risorse di acqua dolce e marina? E i cereali e i legumi,
di G. Matteo Crovetto – Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Milano L’allevamento della capra da latte in Italia ha fatto
Primo produttore di formaggi pecorini e al terzo posto per latte di pecora, l’Italia è leader del settore in Europa. La Spagna, che è il