GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Alimenti sotto controllo in tema di pesticidi. Lo rende noto l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) che ha pubblicato l’ultimo rapporto sui residui di antiparassitari
La carne di maiale è ricca di minerali, proteine e vitamina E e contiene livelli moderati di grassi e colesterolo. Pertanto, può essere consumata all’interno
Il ribasso dei costi di produzione e l’aumento della domanda estera hanno contribuito al miglioramento della redditività nel settore suinicolo. A sancirlo è l’Ismea-Istituto di
Giuseppe Ferrari, presidente del neonato Consorzio di Garanzia del Suino Italiano, illustra la strategia per valorizzare il Made in Italy Presidente Ferrari, perché nasce il
Costituito a Mantova nel febbraio scorso il “Consorzio di garanzia del suino italiano” punta a valorizzare la produzione suinicola italiana, a garantire una maggiore sicurezza alimentare
Ad aprile le esportazioni di carne suina europea hanno raggiunto le 227.000 tonnellate. Rispetto allo stesso mese del 2015, sono aumentate dell’86%. Lo riferisce un
Negli ultimi due anni, il consumo di carne di maiale è cresciuto nei paesi dell’Unione Europea, soprattutto nel sud del continente. È quanto emerge dal
Una dieta a base di verdura provocherebbe più danni all’ambiente di una basata su alimenti di origine animale. Ad affermarlo, in uno studio pubblicato sulla
Nel 2015, la produzione di mangimi composti nell’Unione Europea ha raggiunto un livello stimato di 156,1 milioni di tonnellate, circa lo 0,2% in più rispetto
Grassi a chi? Negli ultimi venti anni i salumi italiani hanno subito una metamorfosi a tutto vantaggio del benessere e del rispetto della tipicità. Sempre