A febbraio stabili i prezzi delle materie prime alimentari
A febbraio il calo dei prezzi dello zucchero e dei prodotti lattiero-caseari è stato compensato dal brusco aumento delle quotazioni degli oli vegetali. Di conseguenza,
Carne rossa non fa male, bisogna fare attenzione ai metodi di cottura
Sono i metodi di preparazione e di cottura a rendere il consumo di carne rossa potenzialmente pericoloso. Non bisogna dunque rinunciarci, ma solo fare attenzione
La lattuga inquina tre volte più della carne di maiale
Una dieta a base di verdura provocherebbe più danni all’ambiente di una basata su alimenti di origine animale. Ad affermarlo, in uno studio pubblicato sulla
Lieve ripresa dei consumi alimentari, ma la spesa per le carni resta bassa
Nel 2015 i consumi alimentari delle famiglie italiane hanno ricominciato timidamente a crescere. Lo comunica l’Ismea (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), sottolineando
Anche nel 2016 calano i prezzi delle materie prime alimentari
A gennaio si è registrato un nuovo calo dei prezzi delle principali materie prime alimentari. Rispetto al mese di dicembre 2015, l’Indice dei prezzi alimentari
Prezzi agricoli in calo anche a dicembre
Il 2015 si è chiuso in negativo: i prezzi dei mercati agricoli sono diminuiti anche a dicembre. Lo segnala l’Ismea (Istituto di servizi per il
Per il quarto anno consecutivo, prezzi materie prime alimentari in ribasso
I prezzi delle principali materie prime alimentari sono diminuiti anche nel 2015. È il quarto anno consecutivo che succede. A riferirlo è l’Organizzazione delle Nazioni
Allarme e allarmismo: dove sta la differenza?
Se da un lato è giusto lanciare un allarme che metta a riparo i cittadini da rischi incombenti, utilizzare l’allarmismo come metodo è pericoloso, come
«Produzione ridimensionata e banalizzazione dei prodotti DOP: le minacce della suinicoltura»
Maurizio Gallo, direttore di ANAS, Associazione Nazionale Allevatori Suini, individua quali sono le maggiori insidie per il settore. Quali razze vengono allevate nella suinicoltura? La
Con l’arrivo del Natale aumenta la domanda di carni avicole
L’arrivo delle festività natalizie ha vivacizzato la domanda di carni avicole, mentre resta bassa quella dei suini e stabile quella dei bovini. È quanto emerge
