Carne rossa e diabete di tipo 2, un ruolo protettivo a dosi moderate
Per anni, il rapporto tra consumo di carne rossa e salute è stato oggetto di intenso dibattito. Nuove ricerche stanno iniziando a delineare un quadro
Ismea, le imprese agroalimentari resistono alla crisi. Bene le carni rosse
Anche di fronte alla crisi Covid l’agroalimentare italiano farà valere la sua forza e la sua peculiarità. L’impatto delle conseguenze della pandemia su questo settore
Coronavirus, Ismea: Diverse criticità per settore cerealicolo, zootecnico e carni
Difficoltà logistiche e criticità per l’approvvigionamento nel settore cerealicolo, soprattutto per la mangimistica. Meno sbocchi per la vendita di formaggi e latte freschi e per
I principali allevamenti a carni rosse nell’Unione Europea: consuntivo 2015
Da diversi anni la zootecnia, al pari di altri comparti agricoli, è interessata dalle trasformazioni e adattamenti richiesti sia dalle riforme della Politica Agricola Comune
Carne rossa non fa male, bisogna fare attenzione ai metodi di cottura
Sono i metodi di preparazione e di cottura a rendere il consumo di carne rossa potenzialmente pericoloso. Non bisogna dunque rinunciarci, ma solo fare attenzione
Allarme e allarmismo: dove sta la differenza?
Se da un lato è giusto lanciare un allarme che metta a riparo i cittadini da rischi incombenti, utilizzare l’allarmismo come metodo è pericoloso, come