Efsa, rivedere quantitativo di rame presente nei mangimi
Sarebbe opportuno ridurre la presenza di rame nei mangimi di suinetti, bovini e vacche da latte. Bisognerebbe invece aumentarla negli alimenti destinati alle capre. Lo
Stoccaggio e trasporto della carne: Efsa analizza rischi deterioramento
Durante lo stoccaggio e il trasporto, la carne fresca rischia di deteriorarsi, perché i batteri responsabili della decomposizione crescono velocemente. Lo spiegano gli esperti dell’Autorità
Restituire dignità alla scienza per sconfiggere falsi miti, sospetti e incompetenza
Che l’Italia sia il Paese delle esternazioni dove il parere di un esperto viene messo sullo stesso piano delle dichiarazioni di una persona qualsiasi è
Antibiotico-resistenza, operatori catena alimentare devono collaborare a contrastarla
Per contrastare l’antibiotico-resistenza occorre la collaborazione di tutti gli operatori della filiera alimentare. Lo hanno affermato gli esperti riuniti l’8 e il 9 giugno a
Efsa: come comunicare durante le crisi alimentari
In presenza di una crisi relativa alla sicurezza di alimenti o mangimi, serve una comunicazione rapida, chiara e concisa. Le informazioni veicolate, infatti, sono fondamentali
Efsa: pubblicate linee guida sulla valutazione scientifica dei pesticidi
Realizzata una nuova guida sulla valutazione scientifica dei pesticidi. Obiettivo del documento è quello di armonizzare, a livello globale, le modalità di esecuzione degli “studi
Efsa: migliorare valutazione sicurezza dei materiali a contatto con alimenti
Occorre approfondire la valutazione della sicurezza delle sostanze usate nei contenitori alimentari. È quanto emerge dal parere scientifico elaborato dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare
Nell’Unione europea aumenta la resistenza agli antimicrobici
L’antibiotico-resistenza è in aumento in Europa. In Italia, in particolare, è presente un’elevata resistenza alla cefotaxime negli esseri umani e nel pollame. È quanto emerge
Efsa: semplificate le indicazioni per apporre health claims sui prodotti alimentari
Chiarite le procedure da compiere per apporre, sulle confezioni degli alimenti, le indicazioni relative agli effetti benefici per la salute. L’Autorità europea per la sicurezza
Etossichina: Efsa, non è possibile stabilirne la pericolosità
In base ai dati disponibili, non è possibile affermare che l’etossichina sia sicura per gli animali, per l’uomo e per l’ambiente. Sono queste le conclusioni
