Dop economy in crescita: 20,7 miliardi nel 2024 ed export record oltre 12 miliardi
La Dop economy italiana continua nel suo trend positivo, con 20,7 miliardi di euro di valore alla produzione nel 2024 (+3,5% su base annua), una
Dalla Basilicata nascosta, il Canestrato di Moliterno
di Andrea Spinelli Barrile, Redazione Di un’eccellenza si capisce la statura quando il nome basta a raccontarne il territorio. Il Canestrato di Moliterno IGP nasce
Dalla Basilicata nascosta, il Canestrato di Moliterno
di Andrea Spinelli Barrile, Redazione Di un’eccellenza si capisce la statura quando il nome basta a raccontarne il territorio. Il Canestrato di Moliterno IGP nasce
Assalzoo: Bene Governo con decreto “ColtivaItalia”. Serve ora il riconoscimento del mais come coltura strategica
“Lo stanziamento previsto dal decreto “ColtivaItalia” da parte del Governo e del Ministro Francesco Lollobrigida di 300 milioni di euro aggiunti da destinare nel triennio
Una ricetta che ha più di 500 anni: così si prepara il Cotechino di Modena IGP
di Andrea Spinelli Barrile, redazione Molti lo conoscono per il suo consumo in abbinamento con le lenticchie, tradizionalmente a Capodanno. Sono in pochi però a
Cotechino IGP, un’eccellenza italiana. Non solo a Natale
di Andrea Spinelli Barrile, redazione In una lettera autografa a Giuseppe Bellentani, uno dei più importanti produttori suinicoli delle prima metà dell’Ottocento, il compositore Gioacchino
Semplice e naturale, la mortadella arriva da lontano. Intervista a Guido Veroni
di Andrea Spinelli Barrile, redazione Nel nome di Mortadella Bologna IGP si sente il sapore dell’eccellenza, di un prodotto buono, noto e per questo e
Mortadella di Bologna IGP, l’ambasciatore del gusto
di Andrea Spinelli Barrile, redazione La Mortadella di Bologna IGP è uno dei simboli della tradizione gastronomica italiana, un vero e proprio ambasciatore del gusto:
Zootecnia, cresce la produzione di formaggi e salumi Dop e Igp
Positivi i dati dei prodotti certificati di origine animale. Produzione in aumento per formaggi, prodotti a base di carne e carne fresca, per un totale
Dop e Igp, il primo portale web sulle eccellenze del Made in Italy
Dop e Igp sul web. Dal Prosciutto di Parma al salame Felino dal salmerino del Trentino al taleggio. Dal primo agosto sarà più facile ottenere