Peste suina, come la malattia influisce su economia e viaggi
La peste suina africana (PSA) è una malattia altamente contagiosa che provoca un elevato numero di morti nei suini in un periodo molto breve. Inoltre,
Macellazione bovini, Efsa: con personale ben addestrato no rischi a benessere animale
Per evitare conseguenze al benessere animale durante la macellazione è necessario che le operazioni siano condotte da personale formato accuratamente. La quasi totalità dei pericoli
Piano nazionale residui, non conforme lo 0,1% dei campioni in allevamenti e stabilimenti
Livelli minimi di non conformità sulla presenza di residui di farmaci e contaminanti in animali vivi, alimenti zootecnici e prodotti di origine animale. Il Piano
Farm to Fork, dall’Efsa il parere sul benessere animale dei suini
La gestione dei suini destinati alla produzione alimentare dev’essere sempre curata nel rispetto del benessere animale. Sono trenta i pericoli che possono insidiarlo quando i
Benessere del pollame, parere scientifico Efsa
Con due pareri scientifici l’Efsa, l’Autorità europea per la Sicurezza alimentare, è intervenuta sul tema del benessere del pollame nella macellazione. Un parere fa riferimento
Benessere animale: in aumento i controlli negli allevamenti, in diminuzione le sanzioni
Più controlli negli allevamenti, maggiore accuratezza dell’attività ispettiva sul trasporto di animali ma meno verifiche negli impianti di macellazione. Sono le tendenze emerse dalla Relazione
Comparto suino, i costi di produzione e di macellazione
In Italia nel 2016 i ricavi unitari hanno mediamente coperto l’intero costo di produzione dei suini, garantendo un margine di profitto sia nelle aziende a
Comparto suino, ripresa prosegue anche nel 2017
Dopo la crisi attraversata nel biennio 2014-15, il comparto suinicolo italiano ha continuato a mostrare segni di ripresa anche nel 2017. È quanto emerge dal
I numeri dei bovini e suini in Italia nel 1° semestre 2015
Un settore come quello zootecnico, di notevole importanza economica e caratterizzato da sempre più crescenti difficoltà e criticità, impone la necessità del monitoraggio costante delle
Fossato (Uniceb): “Rivalutare l’immagine del settore per evidenziare l’elevata qualità della carne italiana”
Abbassare i costi di produzione, distinguersi dagli altri paesi per la qualità dei prodotti, cercare nuovi mercati e diffondere una corretta informazione sulle proprietà e