Latte e derivati ovicaprini, l’Italia si conferma leader in Europa
Primo produttore di formaggi pecorini e al terzo posto per latte di pecora, l’Italia è leader del settore in Europa. La Spagna, che è il
Ismea, per il Pecorino romano eccesso di offerta e prezzi fermi
I segnali positivi per il mercato del Pecorino romano si sono scontrati con la pandemia di CoVid-19. Il risultato è una stagnazione generale, con un