Il caso “golden rice”
Nel 1999 i ricercatori dell’Istituto federale svizzero per la tecnologia crearono una varietà di riso modificato, il “golden rice” per contenere beta-carotene, precursore della vitamina
E’ biotech il riso con ferro e zinco contro la malnutrizione
Prodotta una varietà di riso i cui chicchi contengono abbastanza ferro da soddisfarne il fabbisogno alimentare giornaliero. La buona notizia arriva dalle pagine di PLoS
