Mangimi: produzione cresciuta dello 0,2% nel 2015. Previsto calo dello 0,5% nel 2016
Nel 2015, la produzione di mangimi composti nell’Unione Europea ha raggiunto un livello stimato di 156,1 milioni di tonnellate, circa lo 0,2% in più rispetto
«Produzione ridimensionata e banalizzazione dei prodotti DOP: le minacce della suinicoltura»
Maurizio Gallo, direttore di ANAS, Associazione Nazionale Allevatori Suini, individua quali sono le maggiori insidie per il settore. Quali razze vengono allevate nella suinicoltura? La
Con l’arrivo del Natale aumenta la domanda di carni avicole
L’arrivo delle festività natalizie ha vivacizzato la domanda di carni avicole, mentre resta bassa quella dei suini e stabile quella dei bovini. È quanto emerge
Bovini, rientra crollo dei consumi. Mercato torna alla normalità
Il mercato nazionale dei bovini sta gradualmente tornando alla normalità. Sta rientrando il crollo dei consumi che ha caratterizzato il comparto nelle scorse settimane, a
Mario Cichetti (Consorzio prosciutto San Daniele): “Animali allevati in Italia, regole di produzione garantite ed esportazioni in 52 paesi”
Per diventare “San Daniele”, un prosciutto deve possedere tre caratteristiche. Innanzitutto, deve provenire da un animale nato e allevato in Italia. In secondo luogo, deve
Giovanna Parmigiani (Confagricoltura): “La mancanza di coesione rende debole la suinicoltura italiana”
Il problema della suinicoltura italiana è la frammentarietà del settore. Se i diversi operatori continueranno a restare divisi, la crisi economica potrebbe danneggiare ulteriormente un
Carni: allarme Oms influenza negativamente mercati zootecnici
La decisione dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) d’inserire la carne rossa e quelle lavorate tra le sostanze potenzialmente cancerogene, ha avuto significative ripercussioni sui mercati
“Per colpa della crisi sono aumentate le importazioni di suini vivi e carni suine fresche”
Quali sono le caratteristiche del patrimonio suino italiano, dalla consistenza alla diffusione e distribuzione sul territorio?L’Italia è l’ottavo Paese nell’Unione Europea per volume produttivo nel
Europa, in sette anni ridotto il consumo di carne suina
Tra il 2007 e il 2014, il consumo di carne suina in Europa è diminuito. Per recuperare competitività, il settore deve cambiare strategia. È quanto
Ismea: positivo il mercato avicolo, stabile quello suino
Prosegue il trend positivo del mercato avicolo, mentre resta stabile quello dei suini. Le quotazione dei ristalli bovini e del burro, invece, registrano un lieve