Mercato avicolo, nel 2018 cala produzione ma crescono consumi domestici
Nel 2018 il mercato avicolo è stato caratterizzato da un calo della produzione, ma anche da un aumento dei consumi domestici. Lo comunica l’Ismea (Istituto
Rapporto “Power of Meat”, i consumatori apprezzano l’equilibrio nutritivo del pollo
I consumatori acquistano la carne e i derivati del pollo perché ne apprezzano l’equilibrio nutritivo. È quanto emerge dal 10° rapporto annuale “Power of Meat”,
Avicunicoli, i dati di inizio dicembre
Nella prima settimana di dicembre il mercato avicolo conferma un andamento stabile, mentre nel settore cunicolo non si riscontrano i segnali di ripresa attesi. Il
Agnello prima, poi pollo e vitello:a partire dallo svezzamento, la carne adatte ai bambini
L’agnello è primo. A seguire pollo, tacchino e coniglio, poi manzo e vitello: la «sequenza» delle carni più adatte per la nutrizione dei bambini è
Pollo e tacchino? Qualità e benessere
Il consumo di carni bianche è diffuso in Italia, per l’ampia varietà di prodotti sia freschi che trasformati in offerta nei negozi di alimentari e