GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Le famiglie italiane tagliano anche sulla spesa alimentare. A fare i conti con la crisi sono soprattutto gli alimenti freschi, maggiormente deperibili e meno favoriti
In Africa si fa sempre più evidente la necessità di investire nella produzione di mangimi per il settore avicolo. Il pollame e le uova sono
Le abbiamo sentite denigrare per il rischio di salmonellosi. Poi è stato il turno di chi diceva che contengono troppo colesterolo. Oggi, però, le uova
Raffreddare le uova fresche il più rapidamente possibile permette di raddoppiarne i tempi di conservazione. La dimostrazione della validità di questo approccio arriva dai laboratori
Galline che producono uova che non possono scatenare allergie: è la promessa dei ricercatori australiani facenti capo alla della Deakin University di Melbourne, secondo cui
Pollo e uova contengono un ingrediente fondamentale per la salute del cervello: si tratta della colina, un nutriente appartenente alla famiglia della vitamina B che,
Tra le uova prodotte da galline allevate al chiuso o a terra, e tutte comunque alimentate con mangimi, non c’è alcuna differenza di qualità nutritive.
Le proprietà qualitative delle uova da galline allevate in gabbia sono le stesse di quelle delle galline allevate a terra: a sostenerlo è una ricerca
