Efsa, la carne stagionata non comporta rischi maggiori del prodotto fresco
La carne stagionata è sicura. A dirlo sono gli esperti dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) in un parere scientifico: non ci sarebbero infatti
Antibiotico-resistenza, approvato il nuovo Piano nazionale
È stato approvato lo scorso mese di novembre il nuovo Piano nazionale di contrasto all’antibiotico-resistenza, documento che contiene le indicazioni operative per affrontare l’emergenza dell’antibiotico-resistenza
Indice FAO, a gennaio calano ancora i prezzi alimentari
Continua il calo dei prezzi mondiali del cibo. Per il decimo mese consecutivo l’indice di riferimento dei prezzi delle materie prime alimentari dell’Organizzazione delle Nazioni
Il benessere del suino, della scrofa e del suinetto
di Monica Battini e Silvana Mattiello – Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Milano Negli ultimi anni l’attenzione nei confronti del
XVI Incontro annuale dei regolatori internazionali dei mangimi, FAO e IFIF rinnovano la partnership
Si è tenuto alla fine di gennaio ad Atlanta, negli Stati Uniti, il sedicesimo Incontro annuale dei regolatori internazionali dei mangimi (IFRM) organizzato dalla Federazione
Mais, produzione italiana al minimo storico: persi 550.000 ettari di coltivazioni negli ultimi quindici anni
di Anna Roma Il mais in Italia si coltiva sempre meno. Negli ultimi quindici anni abbiamo perso 550.000 ettari di coltivazioni, un’estensione di terra più
Ricercatori contro il Global Burden of Disease: “Sbagliato eliminare la carne rossa dalla dieta”
Gli studi che collegano il consumo di carne rossa all’insorgenza di cancro, malattie cardiovascolari e diabete sono inaffidabili e mancano di trasparenza. A dirlo è
Peste suina, adottato il Piano di sorveglianza ed eliminazione per il 2023
Proteggere il patrimonio suinicolo nazionale dal virus della Peste suina africana (Psa) ed evitare che l’infezione si espanda oltre le regioni in cui ora già
Le conseguenza ignorate di un’Europa senza allevamenti
Non è un mondo migliore quello con le stalle vuote. L’Europa senza gli allevamenti perderebbe la sua bioeconomia circolare e le campagne diventerebbero più povere.
Mangimi&Alimenti numero 1-2023
