GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Gli alimenti di origine animale sono una componente essenziale per una dieta equilibrata e salubre, al di là dei recenti sensazionalismi e mode alimentari del
Il libro “Alimenti di origine animale e salute” è presentato l’undici dicembre scorso alla stampa, ai rappresentati delle istituzioni e agli attori delle filiere zootecniche
Il mercato nazionale dei bovini sta gradualmente tornando alla normalità. Sta rientrando il crollo dei consumi che ha caratterizzato il comparto nelle scorse settimane, a
Cresce il consumo di pesce da parte degli italiani. Cala, invece, quello di carne. È quanto emerge dal rapporto “Consumi alimentari domestici delle famiglie italiane
Previsto un ulteriore ribasso dei prezzi di bovini e suini, soprattutto nel circuito del bestiame vivo. È quanto emerge dall’Overview pubblicata dall’Ismea (Istituto di servizi
Stop all’aumento dei prezzi dei prodotti agricoli in ottobre. Dopo il rialzo dei due mesi precedenti, l’Indice dei prezzi agricoli all’origine calcolato da Ismea (Istituto
Il problema della suinicoltura italiana è la frammentarietà del settore. Se i diversi operatori continueranno a restare divisi, la crisi economica potrebbe danneggiare ulteriormente un
La decisione dell’Organizzazione mondiale della sanità (Oms) d’inserire la carne rossa e quelle lavorate tra le sostanze potenzialmente cancerogene, ha avuto significative ripercussioni sui mercati
Quali sono le caratteristiche del patrimonio suino italiano, dalla consistenza alla diffusione e distribuzione sul territorio?L’Italia è l’ottavo Paese nell’Unione Europea per volume produttivo nel
I prezzi del latte crudo scendono, mentre le quotazioni del Parmigiano reggiano e del Grana padano restano basse. Previsto, invece, un aumento dei prezzi dei
