Mortadella di Bologna IGP, l’ambasciatore del gusto
di Andrea Spinelli Barrile, redazione La Mortadella di Bologna IGP è uno dei simboli della tradizione gastronomica italiana, un vero e proprio ambasciatore del gusto:
“Asiago quarta Dop a latte vaccino d’Italia”. Intervista a Flavio Innocenzi, direttore del Consorzio
di Andrea Spinelli Barrile, redazione L’Asiago è un prodotto che ha l’eccellenza nel suo nome, noto in tutto il mondo e capace di cimentarsi sul mercato
Grana Padano DOP, una forma su due viene venduta all’estero. Zaghini: “Così si traina l’agroalimentare di qualità Made in Italy”
di Andrea Spinelli Barrile, Redazione Dal 19 giugno 2019 il Consorzio tutela Grana Padano ha un nuovo presidente, Renato Zaghini, che è succeduto ai 21
Dop economy, Baldrighi (Origin Italia): «Settore due volte resiliente, negli acquisti e nella produzione»
di Anna Roma Ambasciatrice dell’Italia nel mondo ma anche presidio dei piccoli territori dello Stivale, la Dop economy è il fiore all’occhiello della produzione agroalimentare
Dop economy, Zaganelli (Ismea): «Il settore si è trasformato da nicchia ad asset strategico»
di Anna Roma La Dop economy italiana rappresenta il sistema economico e produttivo del comparto agroalimentare e vitivinicolo a Indicazione geografica. Il comparto negli ultimi
Baldrighi (Origin Italia): “Creatività, comunità e tutela per il rilancio dell’agroalimentare di qualità”
L’azzeramento dei flussi turistici nelle scorse settimane, investendo il turismo enogastronomico, ha avuto ripercussioni anche sul settore agroalimentare. Cosa rappresenta per la Dop Economy questo
Zootecnia, 90 milioni di euro per il fondo anti-crisi
Tra sovvenzioni e sostegno all’ammasso privato, sono 90 i milioni di euro destinati alle filiere zootecniche. A beneficiarne saranno, tra gli altri, la suinicoltura, incluso
Zootecnia, cresce la produzione di formaggi e salumi Dop e Igp
Positivi i dati dei prodotti certificati di origine animale. Produzione in aumento per formaggi, prodotti a base di carne e carne fresca, per un totale
Dop e Igp, il primo portale web sulle eccellenze del Made in Italy
Dop e Igp sul web. Dal Prosciutto di Parma al salame Felino dal salmerino del Trentino al taleggio. Dal primo agosto sarà più facile ottenere
Marcello Veronesi: “Federalimentare al centro del dibattito agroalimentare. Un plauso al Presidente Vacondio”
“È stato un grande piacere personale ed istituzionale partecipare agli Stati generali dell’Agroalimentare, promossi da Federalimentare e dal Presidente Ivano Vacondio, che confermano il ruolo
