Rapporto Ismea-Qualivita: produzione Dop Igp raggiunge 13,4 miliardi di euro
L’export dei prodotti Dop Igp è cresciuto dell’8% e rappresenta il 21% delle esportazioni italiane di settore. È quanto emerge dal “Rapporto 2015 sulle produzioni
Prevista per il 17 febbraio la “Giornata nazionale della qualità agroalimentare”
Promuovere il coinvolgimento degli operatori del comparto Dop Igp italiano nell’ambito dei fattori strategici di sviluppo. È questo l’obiettivo della “Giornata nazionale della qualità agroalimentare”,
Il divieto di immissione in commercio di prodotti Gm e gli effetti sulla zootecnia
Dopo la libertà di scelta di produzione di materie prime geneticamente modificati, sui tavoli di lavoro delle autorità europee è sta avanzata l’ipotesi di applicare
Dop e Igp, in tenuta l’export
Nel 2013 l’Italia si è confermata leader mondiale nel settore delle produzione Dop e Igp. A farla da padrone è però l’export, mentre il mercato
“Parmesan” alla fiera Anuga,Assalzoo: “Contro i falsioccorre l’impegno dello Stato”
La presenza di prodotti contraffatti del “Made in Italy” alimentare alla fiera internazionale Anuga a Colonia, in Germania, è la conferma di un fenomeno che
L’insospettabile lato magro dei salumi
Grassi a chi? Negli ultimi venti anni i salumi italiani hanno subito una metamorfosi a tutto vantaggio del benessere e del rispetto della tipicità. Sempre
Prosciutto di Parma Dop,solo carne di suino e un pizzico di sale
Il paradosso è goloso. E anche molto sano. Nei momenti in cui i consumatori sono confusi e non sanno cosa scegliere, i marchi sicuri e