GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Durante lo stoccaggio e il trasporto, la carne fresca rischia di deteriorarsi, perché i batteri responsabili della decomposizione crescono velocemente. Lo spiegano gli esperti dell’Autorità
Che l’Italia sia il Paese delle esternazioni dove il parere di un esperto viene messo sullo stesso piano delle dichiarazioni di una persona qualsiasi è
Per contrastare l’antibiotico-resistenza occorre la collaborazione di tutti gli operatori della filiera alimentare. Lo hanno affermato gli esperti riuniti l’8 e il 9 giugno a
In presenza di una crisi relativa alla sicurezza di alimenti o mangimi, serve una comunicazione rapida, chiara e concisa. Le informazioni veicolate, infatti, sono fondamentali
Realizzata una nuova guida sulla valutazione scientifica dei pesticidi. Obiettivo del documento è quello di armonizzare, a livello globale, le modalità di esecuzione degli “studi
Occorre approfondire la valutazione della sicurezza delle sostanze usate nei contenitori alimentari. È quanto emerge dal parere scientifico elaborato dall’Autorità europea per la sicurezza alimentare
L’antibiotico-resistenza è in aumento in Europa. In Italia, in particolare, è presente un’elevata resistenza alla cefotaxime negli esseri umani e nel pollame. È quanto emerge
Chiarite le procedure da compiere per apporre, sulle confezioni degli alimenti, le indicazioni relative agli effetti benefici per la salute. L’Autorità europea per la sicurezza
In base ai dati disponibili, non è possibile affermare che l’etossichina sia sicura per gli animali, per l’uomo e per l’ambiente. Sono queste le conclusioni
È improbabile che il glifosato, un composto chimico ampiamente utilizzato nei pesticidi, sia cancerogeno. Ad affermarlo è il gruppo di esperti incaricato di valutare gli