Mucche e clima: una relazione molto complessa (ma spesso troppo semplificata)
Il dibattito su carne, latte e cambiamento climatico è diventato via via più intenso negli ultimi anni: da un lato l’allevamento viene spesso indicato come
FAO: nuove linee guida sulla sicurezza alimentare per gli inibitori ambientali
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura – FAO ha pubblicato nuove linee guida sulla valutazione dei rischi per la sicurezza alimentare legati agli
Emissioni globali ai massimi storici, ma l’UE guida l’inversione di tendenza
Nel 2024 le emissioni mondiali di gas serra (GHG) hanno raggiunto il record di 53,2 gigatonnellate di CO₂ equivalente, in aumento dell’1,3% rispetto al 2023,
Riduzione delle emissioni nel settore zootecnico: gestione alimentare e tecnologie digitali
L’Europa possiede uno dei sistemi di produzione zootecnica più efficienti al mondo, caratterizzato da emissioni di gas serra per chilo di carne inferiori rispetto ad
Decarbonizzazione, è solo utopia? Il nuovo rapporto Fao/Bers
Un nuovo rapporto della Banca europea per la ricostruzione e lo sviluppo (BERS) e dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) fornisce uno
Biocarburanti, il loro ruolo per l’ambiente riconosciuto dal Parlamento Ue
Il Parlamento europeo ha compiuto un altro passo in avanti in materia di energie rinnovabili. La commissione ITRE ha votato a favore dell’aumento dell’ambizione di
Materie prime Ogm, gli effetti positivi sui mangimi
I mangimi geneticamente modificati sono un vantaggio per gli agricoltori e per l’ambiente. A dirlo è uno studio avviato dall’Istituto per l’educazione e la ricerca
Formuliamo mangimi sostenibili!
L’importanza di sistemi e modalità di allevamento ambientalmente sostenibili è ormai nota. In particolare, tra i vari fattori coinvolti, l’alimentazione gioca oltre il 50% dell’impatto
Vacca da latte: alimentazione e gas-serra
Il contributo dei bovini da latte ai gas serra è imputabile fondamentalmente al metano da essi prodotto. In misura molto minore, però, anche al protossido
Metabolismo ruminale e metanogenesi
Il rumine può essere considerato un fermentatore popolato da miliardi di microrganismi, responsabili delle trasformazioni della sostanza organica proveniente dalla dieta. La comunità microbica nel
