Grano, il segreto genetico dell’adattamento
Individuato il segreto genetico che conferisce al grano la sua notevole capacità di adattamento. È quanto emerge da uno studio pubblicato sulla rivista Genome Research
Relazione annuale al PNI 2017, gli esiti dei controlli sulla filiera agroalimentare
La Direzione Generale per l’Igiene e la Sicurezza degli Alimenti e la Nutrizione (Dgisan) del Ministero della Salute ha pubblicato la “Relazione annuale 2017 al
La qualità della carne in rapporto alla filiera di produzione: l’importanza della fase di produzione primaria
PremessaLa qualità della carne è un concetto multifattoriale che prende in considerazione aspetti tangibili e intangibili, caratteristiche intrinseche ed estrinseche del prodotto e che può
Carlo Licciardi (presidente Anacer): “Un accordo per garantire la salubrità dei prodotti di consumo”
Quali sono le prospettive, in ottica di filiera, dell’accordo strategico appena sottoscritto?Le prospettive credo siano ottime. Questo accordo è frutto di una presa di coscienza
Marcello Veronesi (presidente Assalzoo): “Sostenibilità, sicurezza, visione comune. Ecco le parole d’ordine della mangimistica di domani”
Presidente Veronesi, quali sono le prospettive – in ottica di filiera – dell’accordo strategico appena sottoscritto?Questo accordo è al tempo stesso punto di arrivo e
Efsa, definite le soglie di rame dietetico nei mangimi per i suini
Il 23 luglio 2018 è stato pubblicato sulla Gazzetta ufficiale dell’Unione europea l’aggiornamento dei livelli massimi di rame consentiti all’interno degli alimenti per animali. In
Europa, la metà dei prodotti alimentari è priva di pesticidi
Consumatori europei al riparo dai pesticidi. Se in quasi la totalità dei prodotti analizzati i residui di sostanze nocive sono entro i limiti di legge,
Watec Italy, a Cremona un evento dedicato al futuro dell’acqua
Le migliori soluzioni, tecnologiche e non, per rendere più efficiente la gestione di un bene prezioso: l’acqua. Se ne parlerà a Watec Italy 2018, il
UE: nel 2018 produzione di carne bovina in lieve rialzo
Nel 2018 la produzione di carne bovina nell’Unione Europea dovrebbe registrare un lieve incremento, pari allo 0,5%. Merito delle macellazioni di capi più pesanti e
Indice Fao, prezzi in calo per le materia prime alimentari
A giugno i prezzi internazionali delle materie prime alimentari sono diminuiti per la prima volta nel 2018, nonostante si preveda una riduzione della produzione globale.