Metodi rapidi per l’analisi dei mangimi
Il settore mangimistico ed i requisiti analitici Secondo i dati della (FEFAC, 2014) nel 2013 la produzione complessiva di mangimi composti (completi e complementari)
AMR e alimentazione sicura
Tra le priorità da perseguire nel corso del semestre di Presidenza Italiana dell’Unione Europea vi è anche la problematica relativa all’antibioticoresistenza (AMR), fenomeno che da
I paradossi italiani che minano la competitività
In questo numero di Mangimi&Alimenti ospitiamo un approfondimento dedicato alle biotecnologie e agli Organismi geneticamente modificati, tema sul quale negli ultimi mesi si è aperto
Agroalimentare: Ogm, Elena Cattaneo a Mangimi&Alimenti “Sbagliato stop alla ricerca”
“Da tempo sto studiando l’argomento per capire come stanno le cose sugli Ogm e del perché vengono avversati in Italia con tanta forza. In tutta
Geneticamente corretto. Intervista alla Senatrice Elena Cattaneo
Negli ultimi mesi ha infiammato le pagine dei maggiori quotidiani italiani, dal Sole24Ore al Corriere della Sera, con i suoi interventi lucidi, documentati e diretti
Insetti e alimentazione, una tre-giorni di dibattito a Milano
Adeguare la legislazione e promuovere la ricerca. Tra le sfide per il futuro si impone quella di trovare nuove soluzioni alla crescita sostenibile e ai
Carne, uno studio svela cosa avviene durante la cottura
Ricercatori dell’Università di Melbourne, in Australia, sono riusciti per la prima volta a individuare con precisione un meccanismo molecolare innescato durante la cottura della carne.
Ogm, studio rivela: in 30 anni nessun effetto avverso nell’alimentazione degli animali
“Nessuno studio ha evidenziato differenze nel profilo nutrizionale di prodotti di origine animale derivati da animali nutriti con alimenti geneticamente modificati”. È una delle conclusioni
Micotossine e progetto MICOPRINCEM
La contaminazione da micotossine negli alimenti e mangimi è un problema di primaria importanza per la sicurezza alimentare, sia in ambito scientifico che legislativo,
Un nuovo modello aziendale per la produzione di biogas negli allevamenti di bovini da latte
Il crescente interesse per i processi di digestione anaerobica nelle aziende zootecniche sta stimolando lo studio di modelli più efficienti per il settore. In particolare,
