GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
Zoonosi e focolai infettivi di origine alimentare in aumento, benché ancora inferiori ai livelli pre-pandemia. Rispetto all’anno precedente nel 2021 si è registrato un incremento
Il sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi in ambito europeo RASFF consente di notificare, in tempo reale, i rischi diretti e indiretti per
Salmonella, residui di pesticidi e micotossine sono tra le segnalazioni più frequenti registrate nel rapporto RASFF 2020. Preoccupa anche la presenza di ossido di etilene
Diversi batteri di Salmonella e Campylobacter ancora resistenti agli antibiotici comunemente usati nell’uomo e negli animali. Lo afferma un rapporto pubblicato dal Centro europeo per la prevenzione e il controllo
Resistenza sempre più solida in alcuni batteri, tra cui la salmonella, ma anche segnali incoraggianti di progressi nel contrasto a un fenomeno preoccupante. L’Efsa e
Su tre focolai di infezioni di origine animale nell’Unione europea poco meno di uno è causato dalla Salmonella. L’agente batterico è dunque la causa più
Come negli anni precedenti solo una quota residuale del numero delle notifiche relative alla sicurezza alimentare europea ha riguardato i mangimi. Il valore è del
È stato pubblicato il nuovo “Piano nazionale di controllo delle salmonellosi negli avicoli 2019-21”, che ha precedentemente ricevuto l’approvazione della Commissione Europea. Lo comunica il
Scoperta una tecnica capace di eliminare la salmonella dai prodotti a base di carne. L’impiego dei batteriofagi, predatori naturali dei batteri, potrebbe infatti ridurre la
L’antibiotico-resistenza è in aumento in Europa. In Italia, in particolare, è presente un’elevata resistenza alla cefotaxime negli esseri umani e nel pollame. È quanto emerge