Antibiotico-resistenza: le caratteristiche di una minaccia globale secondo la Fao
La resistenza agli antimicrobici rappresenta una minaccia per la salute e il benessere di uomini e animali, per la sicurezza alimentare e per sviluppo agricolo
Carne rossa, consumo nei limiti non mette a rischio il cuore
Mangiare tre porzioni di carne rossa a settimana non aumenta il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Lo sostiene uno studio pubblicato sulla rivista American journal
Il latte è fonte di bio-peptidi utili per la salute umana
Le proteine del latte stanno avendo molta attenzione come potenziali componenti nel promuovere la salute. Questi peptidi sono liberati dalla digestione gastro-intestinale del latte, durante
Colture Gm, sicure per salute umana e ambiente
In termini di rischi per la salute umana e per l’ambiente, le colture geneticamente modificate non sono diverse da quelle tradizionali. Lo afferma Leland Glenna,
Nel primo trimestre 2016 calano consumi agroalimentari delle famiglie italiane
Tra gennaio e marzo 2016, la spesa delle famiglie per gli acquisti agroalimentari è diminuita dello 0,5%. Inoltre, risulta in calo rispetto ai primi tre
Royal Society, l’UE non può fare a meno delle biotecnologie
Il divieto di ricorrere alle colture geneticamente modificate nell’Unione Europea deve essere rivisto. Lo afferma Venkatraman Ramakrishnan, vincitore del premio Nobel per la chimica nel
Ogm, nessun danno per l’uomo e l’ambiente
Gli organismi geneticamente modificati (Ogm) non sono dannosi per l’uomo e per l’ambiente. Lo afferma un gruppo di esperti della National Academies of Science statunitense,
Efsa: semplificate le indicazioni per apporre health claims sui prodotti alimentari
Chiarite le procedure da compiere per apporre, sulle confezioni degli alimenti, le indicazioni relative agli effetti benefici per la salute. L’Autorità europea per la sicurezza
Nuovo riso biotech che protegge dalle infezioni
Ancora una volta il riso potrebbe essere la chiave per salvare e proteggere vite umane grazie alle biotecnologie. Dopo il Golden Rice, varietà arricchita in
«Fame nel mondo: agire subito, preparando il futuro»
Intervista a mons. Marcelo Sánchez Sorondo, Cancelliere della Pontificia Accademia delle Scienze. “ Preparare il futuro, perché aiutati dalla fede e dalla scienza abbiamo la
