GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
“Le produzioni zootecniche sostenibili avranno valore aggiunto perché oltre alla qualità alimentare tradizionalmente riconosciuta portano valori sociali, ambientali ed etici”. Ettore Capri, ordinario in Chimica
Per raggiungere l’obiettivo della sostenibilità nel settore agroalimentare è indispensabile un approccio olistico al problema. A sottolinearlo sono gli esperti di Rabobank, fornitore di servizi
Se la popolazione mondiale rischia di trovarsi senza risorse alimentari sufficienti a sfamare tutti gli individui è anche a causa degli sprechi di cibo a
Pianificare le politiche agroalimentari del futuro. È l’obiettivo di FoodCast, un progetto che in due anni di lavoro ha visto collaborare scienziati provenienti da settori
Fao, Ifad e Wfp, le tre agenzie dell’Onu presenti a Roma avranno un ruolo chiave durante Expo 2015: “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
Negli Stati Uniti l’United States Soybean Export Council (USSEC) ha recentemente lanciato un nuovo piano per la certificazione della soia sostenibile: denominato SSAP (Sustainable Soy
Con un impiego più diffuso di pratiche già esistenti e di tecnologie più efficienti si potrebbero tagliare le emissioni di gas serra prodotte attualmente dal
Il rapido sviluppo dell’acquacoltura porta con sé preoccupazioni sul suo impatto ambientale e sociale e gli standard di certificazione dei prodotti a disposizione degli allevatori
Due dati. Per la produzione di un chilo di frutta servono 2.500 litri di acqua, per un chilo di carne 15mila. Ma attenzione, un consumatore
La creazione di sistemi alimentari sicuri e sostenibili sarà una delle questioni prioritarie all’ordine del giorno di Expo 2015 di Milano, ha dichiarato Eduardo Roja-Briales,