Influenza aviaria: Efsa, nuovi focolai previsti in Europa
L’Efsa segnala come negli ultimi mesi del 2025 l’Europa ha registrato un marcato aumento dei casi di influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI) negli uccelli
One Health, rapporto 2024 sulle zoonosi
Sul sito del Ministero della salute è possibile consultare le informazioni sul rapporto sulle zoonosi 2024 dell’Unione europea sulle zoonosi nell’ambito dell’approccio «One Health» raccoglie
Zoonosi sotto i livelli pre-Covid. Salmonellosi la malattia più diffusa
Zoonosi e focolai infettivi di origine alimentare in aumento, benché ancora inferiori ai livelli pre-pandemia. Rispetto all’anno precedente nel 2021 si è registrato un incremento
Salmonella, il focolaio di rischio alimentare più comune in Europa
Su tre focolai di infezioni di origine animale nell’Unione europea poco meno di uno è causato dalla Salmonella. L’agente batterico è dunque la causa più
Resistenza antibiotici, la trasmissione dall’uomo verso gli animali
Nell’affrontare il tema dell’antibiotico-resistenza ci si concentra prevalentemente sulla trasmissione degli agenti patogeni dagli animali all’uomo e sulle pratiche di somministrazione di questi farmaci negli
La filiera degli alimenti di origine animale: i comportamenti dei consumatori
Contrariamente a quello che si può pensare la maggior parte dei cittadini ha un’idea approssimativa e spesso molto confusa del valore nutrizionale e della sicurezza