Fao index, a marzo prezzi in aumento
A marzo i prezzi mondiali delle materie prime alimentari sono aumentati per il secondo mese consecutivo, principalmente a causa dell’aumento dei prezzi dell’energia legato all’escalation del conflitto in Medio Oriente, secondo le stime dell’ultimo indice di riferimento pubblicato dalla FAO.
L’indice dei prezzi alimentari della FAO, che monitora le variazioni mensili dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari scambiati a livello globale, si è attestato in media a 128,5 punti a marzo, in aumento del 2,4% rispetto a febbraio e dell’1,0% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
Le quotazioni globali del mais sono aumentate leggermente, poiché l’ampia disponibilità globale ha compensato le preoccupazioni relative all’accessibilità economica dei fertilizzanti e il sostegno indiretto derivante dalle maggiori prospettive di domanda di etanolo legate all’aumento dei prezzi dell’energia. L’indice FAO dei prezzi del riso è diminuito del 3,0% a marzo, a causa delle tempistiche del raccolto, della minore domanda di importazioni e del deprezzamento della valuta rispetto al dollaro statunitense.
“Gli aumenti dei prezzi dall’inizio del conflitto sono stati modesti, dovuti principalmente all’aumento dei prezzi del petrolio e mitigati dalle abbondanti scorte globali di cereali”, ha dichiarato il capo economista della FAO, Máximo Torero. “Ma se il conflitto si protrarrà oltre i 40 giorni, con costi di produzione elevati e margini di profitto bassi, gli agricoltori dovranno scegliere: coltivare allo stesso modo con meno input, seminare di meno o passare a colture che richiedono meno fertilizzanti. Queste scelte avranno un impatto sui raccolti futuri e influenzeranno l’approvvigionamento alimentare e i prezzi delle materie prime per il resto di quest’anno e per tutto il prossimo”.
L’indice FAO dei prezzi degli oli vegetali è aumentato del 5,1% rispetto a febbraio, raggiungendo un livello superiore del 13,2% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Le quotazioni internazionali di olio di palma, soia, girasole e colza sono aumentate, riflettendo gli effetti a catena del forte incremento dei prezzi del petrolio greggio, che ha alimentato le aspettative di una maggiore domanda di biocarburanti.
L’indice FAO dei prezzi della carne è aumentato dell’1,0% rispetto al mese precedente, trainato da un’impennata dei prezzi della carne suina nell’Unione Europea, in previsione di una ripresa della domanda stagionale, e dall’aumento dei prezzi mondiali della carne bovina, in particolare in Brasile, dove le forniture esportabili sono state limitate dalla scarsità di bestiame. I prezzi della carne ovina e avicola sono diminuiti, in parte a causa di vincoli logistici che hanno limitato l’accesso ai mercati del Vicino Oriente.
L’indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è aumentato dell’1,2%, principalmente a causa delle quotazioni più elevate del latte in polvere, in un contesto di calo stagionale delle forniture in Oceania. I prezzi internazionali del formaggio sono ulteriormente diminuiti nell’Unione Europea, a causa dell’aumento della produzione e della debole domanda di esportazione, mentre sono aumentati in Oceania per ragioni opposte.
Semine cereali
La FAO ha inoltre pubblicato oggi le stime aggiornate sulla produzione globale di grano e mais nel 2026, che sembrano destinate a diminuire leggermente, pur rimanendo al di sopra delle medie degli ultimi cinque anni. Con la maggior parte del raccolto mondiale di grano già seminato, la FAO prevede raccolti mondiali pari a 820 milioni di tonnellate, in calo dell’1,7% rispetto all’anno precedente.
La raccolta del mais è già in corso a sud dell’equatore e si prevede una produzione superiore alla media in Argentina, Brasile e Sudafrica. La FAO ha inoltre aggiornato diverse previsioni, stimando ora una produzione globale di cereali nel 2025 pari a 3.036 milioni di tonnellate, il 5,8% in più rispetto all’anno precedente.
Si prevede che il consumo mondiale di cereali nel 2025/26 aumenterà del 2,4% su base annua, raggiungendo i 2.945 milioni di tonnellate.
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Last modified: 28 Aprile 2026
