Cereali, con il boom del mais Usa scendono i prezzi e aumenta la produzione prevista
I maggiori raccolti del mais negli Stati Uniti rispetto a quanto previsto spingono al ribasso l’Indice dei prezzi dei cereali e al rialzo le previsioni
Con la dieta vegetariana aumenta il rischio di ictus per la mancanza di proteine animali
Motivare con ragioni salutistiche l’esclusione delle proteine animali dalla dieta non è detto che abbia pieno fondamento. La relazione tra il benessere cardiovascolare e il
Stati Uniti, al rialzo le previsioni per il 2019 della produzione di carne
Stime positive per la produzione di carne negli Stati Uniti. Nel 2019 l’Usda, il Dipartimento di Agricoltura, ha rivisto al rialzo i dati rispetto al
Commodity alimentari, a luglio prezzi in leggero calo
Stabile la carne, in netto calo cereali e prodotti lattiero-caseari. La Fao ha rilevato una riduzione dei prezzi delle principali commodity alimentari include nell’Indice Fao
Consumi alimentari domestici: spesa in crescita per carni e salumi, stabile per prodotti ittici
Nel primo trimestre del 2019 la spesa delle famiglie italiane per i prodotti alimentari è cresciuta dello 0,8% rispetto all’anno precedente. Lo evidenzia il rapporto:
Carne e latticini, consumo in aumento in tutto il mondo
Tra il 2007 e il 2017 il consumo globale di carne è aumentato in media dell’1,9% l’anno e il consumo di prodotti lattiero-caseari freschi del
Carni ovicaprine, in crescita produzione ed export
Nella stagione 2017/18 la produzione di carni ovicaprine è aumentata dell’1,6%, anche se il numero dei capi macellati è diminuito del 3,4%. Lo evidenzia il
Siciliani (Uniceb): “Le chiavi per il rilancio della carne: qualità, prezzo e informazione”
La fotografia del comparto carne con Carlo Siciliani, rieletto di recente alla presidenza di Uniceb (Unione importatori esportatori industriali, commissionari grossisti ingrassatori macellatori spedizionieri carni
Diete bilanciate e salute, le nuove scoperte della dietetica
Per decenni carne e latte sono stati accusati di essere i principali nemici della salute, in particolare del cuore, a causa del loro contenuto in
Consumi alimentari, nel 2018 è boom delle uova
Più uova, ma anche più carne e salumi, frutta e ortaggi. Stabile il pesce mentre scendono latte e formaggi. Il carrello della spesa cambia la
