Rialzo dei prezzi delle materie prime alimentari in agosto
Ad agosto i prezzi delle materie prime alimentari sono aumentati, nonostante il calo delle quotazioni del grano e le previsioni positive sulla produzione cerealicola globale.
Allevamento animale e ambiente
Aumento demografico, urbanesimo e richiesta di ciboA livello mondiale l’incremento demografico da un lato (7 miliardi oggi e più di 9 nel 2050) e l’urbanesimo
Performance dell’economia agricola italiana nel 2015
È di recente diffusione da parte Istat l’annuale presentazione dei Conti economici del settore agricoltura nelle sue varie macro-componenti (agricoltura, silvicoltura e pesca) relativi all’anno
Vegetali, responsabili della maggior parte delle infezioni alimentari
In passato le infezioni di origine alimentare erano per lo più collegate al consumo di prodotti di origine animale crudi. Oggi, invece, il 33% dei
A luglio diminuisce prezzo delle materie prime alimentari
Dopo cinque mesi consecutivi di crescita, a luglio i prezzi internazionali delle principali materie prime alimentari hanno registrato una leggera flessione. Lo comunica l’Organizzazione delle
Stoccaggio e trasporto della carne: Efsa analizza rischi deterioramento
Durante lo stoccaggio e il trasporto, la carne fresca rischia di deteriorarsi, perché i batteri responsabili della decomposizione crescono velocemente. Lo spiegano gli esperti dell’Autorità
Prodotti agroalimentari, consumi domestici ancora in calo
Nel secondo trimestre 2016, la spesa delle famiglie per gli acquisti agroalimentari è diminuita ulteriormente. È quanto emerge dal rapporto: “Consumi alimentari – I consumi
Comparto suino: nel 2015 diminuita domanda interna, ma export in crescita
Nel 2015 il mercato dei suini ha attraversato una situazione difficile. Già penalizzato dell’embargo russo, è stato ulteriormente danneggiate dall’allarme lanciato dall’Organizzazione mondiale della sanità
La situazione del comparto suino europeo ed italiano nel 2015
A livello di Unione Europea, i dati Eurostat sulle consistenze dei suini riferite a dicembre 2015 mostrano un patrimonio complessivo di 149 milioni di capi,
Ocse e Fao: nel prossimo decennio prezzi agricoli in calo
I prezzi dei prodotti agricoli sono destinati a scendere. Lo prevedono, nel rapporto “Agricultural Outlook 2016-2025”, l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao)