GIORNALE DI ECONOMIA, LEGISLAZIONE, RICERCA E NUTRIZIONE DEL SETTORE MANGIMISTICO
A marzo, l’indice dei prezzi alimentari calcolato dalla Fao (Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura) ha subito, con una media di 173,8 punti,
L’aumento della domanda di carne e di prodotti caseari da parte delle popolazioni asiatiche determina la necessità, per allevatori e produttori, di utilizzare le migliori
I consumatori acquistano la carne e i derivati del pollo perché ne apprezzano l’equilibrio nutritivo. È quanto emerge dal 10° rapporto annuale “Power of Meat”,
Quanto è sostenibile il consumo di pane e pasta, frutta e verdura, carne e pesce? A illustrarlo con chiarezza è la ‘clessidra ambientale’ che dà
Mangiare carne nelle giuste quantità è sostenibile per l’ambiente. Il messaggio arriva dal settore zootecnico italiano rappresentato da Assica, Assocarni e Unitalia secondo cui l’impatto
“Le previsioni per il nuovo anno sono complessivamente buone”. La dichiarazione arriva dal Dipartimento per l’Agricoltura degli Stati Uniti. “Dal record di produzione sono scaturiti
No-Ogm alla prova del mercato. Il caso di scuola è quello di Coop Italia. Era il 2000 quando il Consorzio delle cooperative leader nella grande
Entro i prossimi 10 anni la produzione brasiliana di carni bovine è destinata a raddoppiare: la stima è stata effettuata dal Rabobank’s Food and Agribusiness
In Italia, la spesa per beni alimentari, bevande e tabacco, calcolata a valori costanti, è diminuita nel 2013 del 3,1%. Si tratta della terza variazione
Ricercatori dell’Università di Melbourne, in Australia, sono riusciti per la prima volta a individuare con precisione un meccanismo molecolare innescato durante la cottura della carne.