Agroalimentare: Catania, «Importanti novità dal Pacchetto Qualità»
«Le novità contenute nel Pacchetto Qualità sono un ottimo risultato per il nostro Paese, perché sono il frutto del duro lavoro che l’Italia ha portato
Mangiare carne ha permessoall’uomo di conquistare la Terra
C’è chi la metterebbe nel piatto tutti i giorni e chi, invece, sceglie di bandirla completamente dalla propria dieta, ma anche se qualcuno pensa di
Meno carne e più discount, ecco gli effetti della crisi economica a tavola
La crisi economica sta impoverendo notevolmente anche le tavole degli italiani. L’acquisto di carne di maiale e di salumi è diminuito dello 0,8% e anche
Prodotti zootecnici: l’interscambio nel 2011
Con la disponibilità dei dati di commercio estero elaborati dall’Istat per il periodo gennaio-agosto 2011 è possibile delineare un primo e provvisorio quadro dell’andamento del
“Nuovi” salumi più salutari: meno grassi e colesterolo,più proteine e vitamine
Magro come un salame. Potrebbe sembrare una provocazione, invece l’aggiornamento dei dati nutrizionali dei salumi italiani non lascia dubbi. I salumi sono meno grassi rispetto
Bovini, bufalini &co:andamento settore zootecnicoda gennaio a giugno 2011
L’ISTAT ha reso disponibili i dati relativi al 1° semestre 2011 sulle consistenze di bestiame, macellazioni di carni, nonché sugli scambi con l’estero di animali
Bianca o rossa, per losviluppo cerebrale dei bambini puntare sulla carne
“Con un’alimentazione priva di carne il bambino rischia ritardi mentali e difetti della vista”: è quanto afferma Giuseppe Pulina, professore ordinario di Zootecnica Speciale dell’Università
Fao, entro il 2050consumo proteine animaliaumenterà di due terzi
“Il consumo medio di proteine animali in Africa è meno di un quarto di quello nelle Americhe, in Europa e in Oceania, ed è pari
L’impiego dei tannini in alimentazione animale può migliorare la qualità del latte e della carne dei ruminanti?
Gli alimenti di origine animale quali le carni, il latte ed i formaggi, sono stati spesso considerati da evitare perché il grasso in essi contenuto
Giuseppe Pulina (Aspa): “Nella dieta dei piccoli sono necessari carne e pesce”
“La lotta degli ideologi del veganismo non ha confini né ritegno. Nell’inserto di Salute del quotidiano La Repubblica di martedì scorso è stata pubblicata una
