Pollo da carne: alimentazione, benessere e impatto ambientale
di Valentina Cesari, Ivan Toschi, G. Matteo Crovetto – Dipartimento di Scienze Agrarie e Ambientali, Università degli Studi di Milano L’allevamento del pollo da carne
La crisi del pollo biologico negli Stati Uniti. Ecco le cause
Negli Stati Uniti i prezzi della soia biologica utilizzata per nutrire il bestiame e produrre latte di soia sono aumentati fino a raggiungere livelli record.
Carni avicole, domanda giù dopo il boom d’inizio lockdown. Ma prospettive sono buone
Un mercato solido e autosufficiente che ha resistito agli effetti del lockdown. Il settore delle carni avicole ha attraversato la prima fase della crisi CoVid-19
CoVid-19, nei primi tre mesi consumi di carni bianche a +9%
Grazie alla solidità della sua filiera, il settore avicolo ha resistito alle fibrillazioni sul mercato durante il lockdown. La produzione ha dovuto far fronte a
Carni bianche, nel 2019 export in crescita e consumi stabili
Quelle bianche si confermano il tipo preferito di carne tra i consumatori. Il 35% degli acquisti nel 2019 comprende infatti pollo, tacchino e simili mentre
Ismea, stabili i consumi domestici di carne bianca e rossa
Lievi variazioni, al rialzo o al ribasso, per gli acquisti di carne fresca, sia bovina che suina che avicola. Crescono i consumi di salumi, un
Nel 2016 produzione mondiale di pollame superiore a 100 milioni di tonnellate
Nel 2016, la produzione mondiale di carni avicole potrebbe superare i 100 milioni di tonnellate. Dovrebbe continuare a crescere del 2% all’anno, fino a raggiungere,
Stress da rientro a scuola: il pollo aiuta a combatterlo
Lo “stress da rientro” non interessa soltanto gli adulti: colpisce anche uno studente su due al ritorno dalle vacanze estive. Mangiare il pollo, tuttavia, aiuta
Produzione avicola,2013 e 2014 ancora in crescita
La produzione di carni avicole fa registrare per il quarto anno consecutivo una crescita in grado di compensare le perdite sul fronte della carne bovina
Prezzi alimentari:Fao, “C’è tregua, ma fase volatilitànon è ancora conclusa”
La stagione della volatilità dei prezzi alimentari non si è ancora conclusa, nonostante l’attuale tregua del mercato. A dirlo è il Direttore Generale della Fao,