Nutrizione animale, fondamentale per il benessere di uomo e ambiente
Il benessere umano dipende dalla dieta del bestiame. Non solo: l’alimentazione animale influenza anche la qualità di acqua, aria e suolo. Lo sostiene il professor
Regolamentazione Ogm, come si è evoluta in 30 anni. Parte seconda: la situazione attuale
La legge che regola il settore degli organismi geneticamente modificati (Ogm) prevede norme troppo severe: vengono effettuati controlli approfonditi anche su prodotti a rischio basso
Regolamentazione Ogm, come si è evoluta in 30 anni. Parte prima: le origini
Rispetto a 30 anni fa, le norme che disciplinano il settore degli organismi geneticamente modificati (Ogm) non hanno compiuto grandi passi in avanti. Lo sostengono,
Usa, approvata legge sulla sicurezza alimentare globale
Il 20 luglio il Presidente degli Stati Uniti Barack Obama ha firmato la legge sulla “sicurezza alimentare globale del 2016”. La norma, precedentemente approvata dalla
La filiera degli alimenti di origine animale: i comportamenti dei consumatori
Contrariamente a quello che si può pensare la maggior parte dei cittadini ha un’idea approssimativa e spesso molto confusa del valore nutrizionale e della sicurezza
Sicurezza alimentare: tecnica riduce del 90% salmonella nella carne
Scoperta una tecnica capace di eliminare la salmonella dai prodotti a base di carne. L’impiego dei batteriofagi, predatori naturali dei batteri, potrebbe infatti ridurre la
Corsi di sicurezza alimentare all’università
Due corsi universitari insegneranno ad affrontare le sfide legate alla sicurezza alimentare. Lo annunciano l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao) e l’Università
Avicoltura, crescita domanda di carne rende necessario investire nella ricerca
Per soddisfare la crescente richiesta globale di alimenti proteici sicuri e convenienti, l’industria delle carni avicole deve investire nella ricerca. In particolare, deve individuare nuove
Ministero della Salute, i risultati del “Piano nazionale Ogm 2015”
In Italia i prodotti alimentari rispettano i requisiti di etichettatura previsti dalla normativa vigente, assicurando una corretta informazione al consumatore. Inoltre, la presenza di organismi
Fao, sempre più paesi bisognosi di assistenza alimentare
Cresce il numero dei paesi che necessitano di assistenza alimentare esterna: da marzo sono passati da 34 a 37. È quanto emerge dal rapporto “Crop
