L’Editoriale
Gli organismi geneticamente modificati sono un tema che appassiona le coscienze, alimenta i pregiudizi e, spesso, dimentica i fatti. Ed è proprio a partire dai
Melamina: problemi per la filiera alimentare?
Melamina e molecole correlate La melamina è impiegata, con la formaldeide per la produzione di materie plastiche e resine melamminiche, utilizzate per prodotti a contatto
La legge sull’etichettaturaspinta verso la sicurezza del Made in Italy
“Con l’approvazione alla Camera dei Deputati del disegno di legge sull’etichettatura alimentare si conclude, finalmente il lungo iter parlamentare di un importante provvedimento per l’identificazione
