La zootecnia: quando la produzione è virtuosa per l’economia e per l’ambiente
Non si tratta solo di produrre carne, latte o formaggi: oltre a rappresentare una fonte di reddito molto importante per tutta la nazione – l’allevamento
Zootecnia e impatto sull’ambiente: linee guida LEAP consultabili pubblicamente
Le Linee guida Global Feed Life Cycle Assessment, messe a punto dal Livestock Environmental Assessment and Performance Partnership (LEAP) per valutare l’impatto a livello globale
La carne è “sostenibile”, è una questione di cultura
“Le produzioni zootecniche sostenibili avranno valore aggiunto perché oltre alla qualità alimentare tradizionalmente riconosciuta portano valori sociali, ambientali ed etici”. Ettore Capri, ordinario in Chimica
Agroalimentare, a garantire la sostenibilità è solo un approccio olistico
Per raggiungere l’obiettivo della sostenibilità nel settore agroalimentare è indispensabile un approccio olistico al problema. A sottolinearlo sono gli esperti di Rabobank, fornitore di servizi
Sprechi di cibo, la vera minaccia alla sostenibilità alimentare
Se la popolazione mondiale rischia di trovarsi senza risorse alimentari sufficienti a sfamare tutti gli individui è anche a causa degli sprechi di cibo a
Indice di sostenibilitàdel cibo, FoodCastlo presenta a Expo2015
Pianificare le politiche agroalimentari del futuro. È l’obiettivo di FoodCast, un progetto che in due anni di lavoro ha visto collaborare scienziati provenienti da settori
L’Onu a Expo 2015 nel segno della Sfida Fame Zero: ancora 840 milioni senza cibo
Fao, Ifad e Wfp, le tre agenzie dell’Onu presenti a Roma avranno un ruolo chiave durante Expo 2015: “Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita”.
Soia: negli Usa nasce un nuovo programmaper la sostenibilità
Negli Stati Uniti l’United States Soybean Export Council (USSEC) ha recentemente lanciato un nuovo piano per la certificazione della soia sostenibile: denominato SSAP (Sustainable Soy
Zootecnia:tagliare gli sprechie le emissioni di gas serraè possibile
Con un impiego più diffuso di pratiche già esistenti e di tecnologie più efficienti si potrebbero tagliare le emissioni di gas serra prodotte attualmente dal
Acquacoltura, la certificazione non è garanzia di sostenibilità
Il rapido sviluppo dell’acquacoltura porta con sé preoccupazioni sul suo impatto ambientale e sociale e gli standard di certificazione dei prodotti a disposizione degli allevatori
