La carne è “sostenibile”, sfatato un mito
Due dati. Per la produzione di un chilo di frutta servono 2.500 litri di acqua, per un chilo di carne 15mila. Ma attenzione, un consumatore
Rojas, Fao-Onu: “Sostenibilità e sicurezza alimentare temi guida per Expo 2015”
La creazione di sistemi alimentari sicuri e sostenibili sarà una delle questioni prioritarie all’ordine del giorno di Expo 2015 di Milano, ha dichiarato Eduardo Roja-Briales,
2050: Odissea senz’acquaL’allarme è globale
L’aumento della popolazione mondiale, il consumo drammatico delle risorse idriche. Nel 2050 questi due fattori potrebbero mettere a rischio la produzione di carne e proteine.
Cibo, acqua, energia. Tre orizzonti per una crescita sostenibile
di Marcelo Sánchez Sorondo – Cancelliere della Pontificia Accademia delle Scienze. Il nostro Pianeta è a una svolta, che può essere compiuta solo nel segno
