La filiera della carne è “etica”: meno sprechi di frutta e verdura
In termini di scarti la filiera della carne è quella più virtuosa. Lo conferma una ricerca presentata al salone dell’alimentazione Nutrimi a Milano che riporta
Filigrana: un progetto di ricerca per il miglioramento della filieraproduttiva del Grana Padano
Le rilevanti dimensioni economiche della filiera lattiero-casearia danno una chiara indicazione del ruolo fondamentale che essa riveste per il sistema agroalimentare italiano. La filiera si
Trenta anni di piante geneticamente modificate
Nel Maggio del 1983 nei laboratori dell’Università di Gent, in Belgio, per la prima volta Marc van Montagu e Jeff Schell riuscirono a introdurre
La carne è “sostenibile”, sfatato un mito
Due dati. Per la produzione di un chilo di frutta servono 2.500 litri di acqua, per un chilo di carne 15mila. Ma attenzione, un consumatore
Novità solo per l’acquacoltura
Neppure la pubblicazione del provvedimento sulla Gazzetta Europea, avvenuta già a fine gennaio, è servita agli organi di informazione generici per riuscire a fornire notizie
Sicurezza alimentare, gli italiani vogliono mangiare sano
Il 70% degli italiani prima dell’acquisto controlla scrupolosamente le etichette dei prodotti alimentari. A spingerli non è tanto la sana abitudine ad un’alimentazione consapevole, quanto,
Celiachia: proibiti grano, orzo, segale, farro e kamut
In Italia i casi accertati sono 135 mila, ma la celiachia risulta ancora sotto diagnosticata: secondo le stime i celiaci “nostrani” dovrebbero infatti essere
Piante biotech, per il segretario all’ambiente britannico “un’opportunità meravigliosa”
Il segretario all’ambiente britannico Owen Paterson ha dichiarato che il Regno Unito dovrebbe sfruttare i benefici delle coltivazioni geneticamente modificate (gm) e spingere le altre
Oncologo Tirelli:«Ogm preziosi anche perfarmaci come l’insulina»
“Sono completamente in disaccordo con quanto riferisce il ministro De Girolamo sugli ogm. Dire che l’Italia è ogm free è una pia illusione perchè la
Assalzoo: “Positival’approvazione della delegaagroalimentare”
L’iniziativa del Ministro De Girolamo, che ha portato ieri il Consiglio del Ministri ad approvare il DDL di “delega al Governo per l’orientamento e