Profilazione dei nutrienti, il parere di Efsa sulla dieta europea
Nella dieta europea ci sono troppi grassi saturi, sodio e zuccheri, mentre è scarsa l’assunzione di fibre e potassio. A rivelarlo è il parere scientifico
Additivi mangimi, etossichina sotto al vaglio dell’EFSA
L’additivo per mangimi etossichina ancora al vaglio dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Al momento la valutazione non ha permesso di giungere a conclusioni
Farmaci veterinari negli alimenti: 10 anni di rispetto dei limiti di sicurezza
I residui di farmaci veterinari e di altre sostanze in animali e alimenti di origine animale nell’Unione europea continuano a diminuire. A rivelarlo è l’ultimo
Benessere animali, EFSA: consultazione pubblica per la guida metodologica
Aperta la consultazione pubblica per redigere una bozza di guida metodologica per futuri pareri scientifici sul benessere degli animali allevati. L’iniziativa è promossa dall’Autorità europea
Conservazione alimenti, per EFSA il trattamento ad alta pressione è sicuro
Il trattamento degli alimenti ad alta pressione (HPP) è efficace nel distruggere i microrganismi nocivi e non pone maggiori problemi di sicurezza alimentare rispetto ad
Malattie zoonotiche: la campilobatteriosi la più trasmessa in Ue, ma nel 2020 calano le infezioni
Nel 2020 è stata la campilobatteriosi la zoonosi maggiormente segnalata nell’Ue. In generale, però, le infezioni veicolate da alimenti hanno registrato un calo del 47%.
Additivi per mangimi, EFSA apre il bando per aggiornare la letteratura scientifica
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) cerca revisori della letteratura scientifica per aggiornare le informazioni sugli additivi per mangimi aventi un effetto diretto favorevole
Resistenza antimicrobica, Efsa studia il rischio diffusione durante il trasporto degli animali
L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha intrapreso una nuova valutazione scientifica per esaminare il rischio di diffusione di batteri resistenti agli antimicrobici durante
#EUChooseSafeFood, Efsa insegna come scegliere alimenti sicuri
Scegliere e preparare il cibo per se stessi, un gruppo di amici o per i membri della famiglia è una responsabilità. Oltre a rendere appetitoso
Peste suina, Efsa estende la campagna d’informazione nell’Est Europa
Si intensifica la campagna d’informazione per arrestare la diffusione della peste suina africana (PSA). L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) ha esteso le comunicazioni