Indice Fao dei prezzi: ad agosto il rimbalzo delle materie prime alimentari
Brusca impennata ad agosto dei prezzi mondiali dei prodotti alimentari. Dopo due mesi consecutivi di ribasso, si è assistito ad un nuovo rialzo sostenuto dagli
Rapporto RASFF 2020, preoccupano salmonella e ossido di etilene
Salmonella, residui di pesticidi e micotossine sono tra le segnalazioni più frequenti registrate nel rapporto RASFF 2020. Preoccupa anche la presenza di ossido di etilene
Fao, indice dei prezzi in calo a Luglio ma aumenta il costo della carne
I prezzi globali delle materie prime alimentari sono scesi a luglio per il secondo mese consecutivo. A rivelarlo è il rapporto di riferimento delle Nazioni
Carne, mercato stabile ma diminuisce la redditività degli allevatorisce la redditività
Il mercato nazionale delle carni bovine, dopo un 2020 anomalo, in cui alla tenuta dei volumi offerti si è contrapposto un contenimento dei valori medi,
Consumi, cresce la domanda di mangimi prodotti in Europa
La ripartenza del turismo e la riapertura dei ristoranti trainano i consumi alimentari in Europa. Lo certifica la Commissione europea nell’ultima relazione sulle prospettive a
Non è certo la zootecnia la responsabile del riscaldamento globale
Due ricercatori statunitensi, R.R. White (Department of Animal and Poultry Science, Blacksburg, Virginia) e M.B. Hall (US Dairy Forage Research Center, Madison, Wisconsin) hanno condotto
Consumi, nel carrello degli italiani carne e bevande
I primi mesi del 2021 sono ancora largamente influenzati dall’andamento della pandemia, fra restrizioni differenziate a livello geografico e timori per la diffusione delle nuove
Indice prezzi Fao, a maggio l’impennata dei cereali. Ma anche la produzione è da record
A maggio l’aumento dei prezzi dei generi alimentari accelera. La crescita registrata è al ritmo mensile più rapido dell’ultimo decennio, anche se la produzione di
Fao, indice dei prezzi continua a salire: carne a +1,7%
In aprile i prezzi dei generi alimentari sono cresciuti in tutto il mondo per l’undicesimo mese consecutivo. L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari ha
Carne, i composti bioattivi
Le sostanze bioattive contenute negli alimenti sono sostanze in grado di proteggere la nostra salute e si trovano negli alimenti di origine vegetale, in quelli