Indagine Ismea,fine delle quote latte:ecco gli scenari
Quote latte al capolinea dal primo aprile 2015. Nessun terremoto per la produzione nazionale. È quanto vedono in prospettiva gli stessi allevatori, la cui opinione
Cina, aumenta l’importazione di prodotti lattiero-caseari
La richiesta di latticini da parte della Cina vivrà un periodo di crescita che durerà almeno per i prossimi due anni. Ad alimentarla – spiega
In Israele record mondialedi produzione di latte per mucca: ecco come
Una dieta a base di mangimi adeguati al clima e metodi di alta tecnologia per la refrigerazione delle mucche affinché non patiscano troppo il caldo:
Filigrana: un progetto di ricerca per il miglioramento della filieraproduttiva del Grana Padano
Le rilevanti dimensioni economiche della filiera lattiero-casearia danno una chiara indicazione del ruolo fondamentale che essa riveste per il sistema agroalimentare italiano. La filiera si
Il Grana Padano in “filigrana”:gli aspetti microbiologicidel progetto
Interventi sulla gestione igienica della mandria finalizzati a ridurre il numero di spore nel latte in caldaia non sempre sono sufficienti. Non sono rare le
Ricerca e agroalimentare:studio evidenzia gli effettianti-colesterolo del formaggio
Trasferire le buone pratiche produttive a tutti i produttori del settore. In tale direzione vogliono andare una serie di attività di alta formazione, condotte
Anziani, sistema immunitario più forte con formaggi e probiotici
Non solo apporta vitamina D, rinforzando le ossa: il formaggio rafforza anche il sistema immunitario degli anziani, agendo come vettore per i batteri probiotici. È
Yogurt, latte e formaggi: 5 porzioni al giornoaiutano a dimagrire
Latte e formaggi non solo possono essere inseriti in una dieta ipocalorica, ma ne aumenterebbero l`efficacia. Contrariamente a quanti sono convinti che i prodotti-lattiero caseari
Latte: 2 bicchieri al giornoper mantenere il cervello giovane
Bere due bicchieri di latte al giorno potrebbe aiutare a prevenire il morbo di Alzheimer. È quanto emerge dallo studio pubblicato su American Journal of
Con carne e latticinile ossa crescono più forti
Latticini e carne non possono certo fare miracoli, ma sono molto importanti per la salute delle nostre ossa: stando agli ultimi studi, infatti, chi consuma