Sopravvivere agli alti prezzi delle materie prime: una sfida per le aziende da latte
Gli ultimi 4 anni (2008-2012) sono stati caratterizzati da un elevato costo delle materie prime e da un’elevata volatilità dei mercati che hanno messo a
Produzione, fabbisogno, quote: la situazione del latte in Italia, tra presente e futuro
Quote latte, produttività e fabbisogno nel nostro paese, cosa ci riserva il futuro: a parlarne è Daniele Rama dello SMEA, l’Alta Scuola in Economia Agro-alimentare
Il latte in Italia: i numeri sulla produzione
Undici milioni di tonnellate di latte l’anno prodotte, pari a circa il 7% dell’intera produzione dell’Unione Europea, per un consumo complessivo di latte e derivati
Cremona, Lombardia il sistema-Latte alla sfida dei prezzi
Lombardia e latte, un binomio insuperato. La regione guida la produzione nazionale con il 40% (40,97%), seguita a notevole distanza da Emilia Romagna (15,93%) e
Bovini da latte:la qualità dei mangimicontro la crisi
Undici milioni di tonnellate di latte l’anno prodotte, pari a circa il 7% dell’intera produzione dell’Unione Europea. La produzione italiana di latte copre circa il
Il calco-Lat-tore,per sapere subito quanto guadagniamo con il nostro gregge
L’applicazione in campo zootecnico di modelli di simulazione per la risoluzione dei problemi alimentari e gestionali, è sempre più diffusa. Sono di comune uso
Prolungare la lattazione della bovina: gestione tecnica e alimentazione
L’utilità, vera o presunta, di allungare la lattazione della bovina da latte è motiva da alcune ragioni oggettive: – il parto è una fase critica
L’impiego dei tannini in alimentazione animale può migliorare la qualità del latte e della carne dei ruminanti?
Gli alimenti di origine animale quali le carni, il latte ed i formaggi, sono stati spesso considerati da evitare perché il grasso in essi contenuto
Miglioramento delle qualità nutrizionali del latte e alimentazione del bovino
Economico, di facile reperibilità, microbiologicamente sicuro… e altamente nutriente perché fornisce proteine, zuccheri, grassi, sali minerali, vitamine e acqua. Non esaurisce quindi la sua funzione