Sicurezza alimentare: tecnica riduce del 90% salmonella nella carne
Scoperta una tecnica capace di eliminare la salmonella dai prodotti a base di carne. L’impiego dei batteriofagi, predatori naturali dei batteri, potrebbe infatti ridurre la
Corsi di sicurezza alimentare all’università
Due corsi universitari insegneranno ad affrontare le sfide legate alla sicurezza alimentare. Lo annunciano l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao) e l’Università
Avicoltura, crescita domanda di carne rende necessario investire nella ricerca
Per soddisfare la crescente richiesta globale di alimenti proteici sicuri e convenienti, l’industria delle carni avicole deve investire nella ricerca. In particolare, deve individuare nuove
Ministero della Salute, i risultati del “Piano nazionale Ogm 2015”
In Italia i prodotti alimentari rispettano i requisiti di etichettatura previsti dalla normativa vigente, assicurando una corretta informazione al consumatore. Inoltre, la presenza di organismi
Fao, sempre più paesi bisognosi di assistenza alimentare
Cresce il numero dei paesi che necessitano di assistenza alimentare esterna: da marzo sono passati da 34 a 37. È quanto emerge dal rapporto “Crop
Ifif sostiene progetto Fao su sicurezza alimentare
Garantire la sicurezza dei mangimi non è un compito che può essere svolto da soli. Serve uno sforzo comune per rendere ogni fase della catena
Royal Society, l’UE non può fare a meno delle biotecnologie
Il divieto di ricorrere alle colture geneticamente modificate nell’Unione Europea deve essere rivisto. Lo afferma Venkatraman Ramakrishnan, vincitore del premio Nobel per la chimica nel
Rieper, da un antico mulino a un’impresa attenta all’innovazione
Gli esordi della A. Rieper S.p.A. a Vandoies in Val Pusteria, allora ancora parte dell’Impero Austro-Ungarico, risalgono al 1860 con l’acquisto da parte di Alois
Il mais: opportunità di mercato, coltivazione e reddito
Il mais rappresenta una preziosa risorsa economica per il nostro Paese. È un cereale caratterizzato da un’ampia versatilità di usi: è alla base dell’alimentazione zootecnica
Sicurezza alimentare, nasce network per migliorare gestione crisi alimentari
Realizzato un network diretto a gestire i rischi globali per la sicurezza alimentare. L’iniziativa nasce dalla collaborazione tra Organizzazione per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao), Programma